第285章 牛大舅來了
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既然是雙方有利的事,而他又做了人情,一點小忙何樂而不為?於是陳掌櫃的問:“那你要些什麽家夥?“
顧明蘭想起前世的小攤販,再在心中默了默才說:“陳掌櫃,我們這小生意也不用別的東西,就一張長形桌、兩個爐子、兩口鍋就行了。“
飯店裏別的沒有,這東西可不缺。
而且這段時間以來,他酒樓的野味可是賣出了名,讓他成本早歸。於是他爽快的說:“行,那天你們只管早點來,我讓小二準備好。“
既然這油有了出路,於是趕緊把六大桶油下在了陳掌櫃的倉庫裏。為了三天後的油豆腐生意能順利開張,兩人又去了豆腐店,交待了豆腐店的老板,他們要訂的豆腐數。
因為是第一次賣油豆腐,顧明蘭也不知道一斤油豆腐的成本要多少,於是他們幹脆又買了半板豆腐準備回去炸,好核定價錢。
回到家裏天已黑,兩個孩子還在顧新梅家,朱正清與顧明蘭下了牛車上的東西後,顧明蘭去把孩子們接了回來。並找顧新梅拿了一些紅薯片與小花片,這是她上回有想法時,去顧新梅家做好的。同時還借了一把撈瓢。
買了肉就下了碗面,四人吃過後,顧明蘭開始洗鍋稱油下鍋。這大晚上的好奇的人少,朱老婆子也已睡下,沒人影響自己幹活。
炸油豆腐可不是簡單的事,不是把豆腐丟進油鍋就行。要炸得好,要炸得壓稱,那就得有水平。這時代的人都聰明,早已發明了三炸三撈的炸豆腐法。
當鍋中油至九分熱時,顧明蘭把切成方格塊的豆腐倒入鍋內,一時鍋底沸騰起來,兩個孩子也坐在竈前直不肯去睡…
第一鍋撈起過汁下第二鍋,直到半板豆腐全炸好了第一遍,她這才重新放入第一鍋撈起的豆腐下鍋…
看著兩個孩子直流口水,顧明蘭讓朱正清去挖了點辣子醬來,用筷子給兩個孩子各串了三個,並塗上了辣子醬叫他們吃上了。
朱正清驚訝的問:“油豆腐還有這種吃法?”
這是她從前世的油炸臭豆腐引伸過來的,顧明蘭夾起了一個沾了點醬遞到他嘴邊:“你嘗嘗看。”
沒等朱正清開口,兩個孩子興奮的得不行:“爹爹,你快吃快吃,這個豆腐真的太好吃了!”
顧明蘭見他們聲突然大了起來,立即伸出手指按在唇上:“噓…輕聲點,別把你爺爺奶奶炒醒了。”
兩個孩子趕緊輕了下來,還各自吐吐舌,做了個可愛的鬼臉,讓顧明蘭直樂。
炸好薯片與小花片,然後稱了稱,最後算了算。油豆腐成本大約一斤要七文,現在市場上難得有賣,有也是要十二文一斤。他們決定賣十文一斤,數量多的就九文一斤。
家中薯片與小花片家中並不多,顧明蘭打算弄些樣品去就行,然後幫人代炸,四文一斤。這時代用油去炸薯片的人家,還真的沒有。
第二天朱正清把事情換了個說法與朱老爹說了一下,然後想請朱正渺與朱梅玲過幾天去幫忙。
朱老爹那是肯定同意的,分餐以來,兒子媳婦有什麽好吃的,都不會忘記給自己家一碗。可朱老婆子眼一瞪:“一天多少工錢銀子?”
朱老爹臉一板正要發話,朱正清立即開了口:“要不就算三十文一天怎麽樣?”
朱正渺嘴裏吃著薯片與花片,立即搖頭:“我不要工錢,二哥到時讓二嫂燒一餐她剛說的紅燒肉燒油豆腐給我吃就行。”
“你就個吃貨!有三十文還能燒不出一頓紅燒肉燒油豆腐?你把工錢結回來,老娘我燒給你吃!”朱老婆子對這個兒子,有一種恨鐵不成鋼的心情。
朱正渺朝天白了一眼:“娘,你有手藝有二嫂的好麽?你知道紅燒肉燒油豆腐是怎麽燒麽?”
這兒子不僅不聽她的話,竟然還敢嫌棄她手藝不好?
朱老婆子操起地上的掃把就搶了過去:“你這十幾年是****長大的麽?竟然嫌棄我手藝不好,那你以後就不要吃了!”
要不是自己娶媳婦還得靠爹娘,他還真不想吃了娘做的飯菜呢。
朱正渺跳著跑開了:“我沒說以後不吃,只說你的手藝沒二嫂的好…”
拿她與那個賤人相比?朱老婆子氣得嗷嗷直叫追了過去:“看我打死你這個吃裏扒外的東西…”
朱老爹見他母子二人真的要鬧起來了,於是趕緊喝令:“好了,別在這裏丟人現眼。就按老二說的算,一人一天三十文,到時一塊結。”
朱正清知道自己娘在乎銀子,比在乎親情更重要。而自己的爹只要在不損傷面子的情況下,他同樣也看重銀子。他能說出這結帳之事在朱正清的意料中,這也是他們夫婦商量好的價格。
用自己媳婦的話說,能用銀子擺平的事就不是事,能用銀子還的人情就不是人情。這樣好,親兄弟明算賬,其實爹娘也一樣。
要去做炸油豆腐生意,那柴火是必不可少的。
朱正清第二天一早就準備上山砍些死了的木材回來,顧明蘭包上頭巾也跟去了,兩人上午各挑了一擔柴回來,簡單的吃了中飯又去了。
今冬天氣極好,山上也幹燥。太陽沒落山,兩人又挑著柴火進了門。
“二外甥,你們兩口子砍柴回來了?”
猛一看到這中年男子顧明蘭不知他是誰,剛放下肩上擔子的朱正清卻叫出了聲:“大舅過來了。好久不見,今年收成可好?大舅母和表兄弟們都還好吧。”
原來是牛家大舅,朱老婆子的大哥牛端生。
“好好好,勞你還記掛著。這不剛忙完田裏的活,這抽得出空來親戚家走走。外甥媳婦可真是個勤快的孩子,這麽冷的天還跟著你去山上砍柴。”
聽到問起她,顧明蘭也只得禮貌的笑笑:“農家麽,哪有什麽冬天夏天的?趁著這幾天天氣好,去撿幾擔柴回來,怕下雪呢。”
“哪是哪是。”
顧明蘭可不想與這牛氏人接觸,應付過後就進了屋,洗好臉準備打水給朱正清簡單的清洗一下,哪知卻被這牛大舅的話給噎住了…
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顧明蘭想起前世的小攤販,再在心中默了默才說:“陳掌櫃,我們這小生意也不用別的東西,就一張長形桌、兩個爐子、兩口鍋就行了。“
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而且這段時間以來,他酒樓的野味可是賣出了名,讓他成本早歸。於是他爽快的說:“行,那天你們只管早點來,我讓小二準備好。“
既然這油有了出路,於是趕緊把六大桶油下在了陳掌櫃的倉庫裏。為了三天後的油豆腐生意能順利開張,兩人又去了豆腐店,交待了豆腐店的老板,他們要訂的豆腐數。
因為是第一次賣油豆腐,顧明蘭也不知道一斤油豆腐的成本要多少,於是他們幹脆又買了半板豆腐準備回去炸,好核定價錢。
回到家裏天已黑,兩個孩子還在顧新梅家,朱正清與顧明蘭下了牛車上的東西後,顧明蘭去把孩子們接了回來。並找顧新梅拿了一些紅薯片與小花片,這是她上回有想法時,去顧新梅家做好的。同時還借了一把撈瓢。
買了肉就下了碗面,四人吃過後,顧明蘭開始洗鍋稱油下鍋。這大晚上的好奇的人少,朱老婆子也已睡下,沒人影響自己幹活。
炸油豆腐可不是簡單的事,不是把豆腐丟進油鍋就行。要炸得好,要炸得壓稱,那就得有水平。這時代的人都聰明,早已發明了三炸三撈的炸豆腐法。
當鍋中油至九分熱時,顧明蘭把切成方格塊的豆腐倒入鍋內,一時鍋底沸騰起來,兩個孩子也坐在竈前直不肯去睡…
第一鍋撈起過汁下第二鍋,直到半板豆腐全炸好了第一遍,她這才重新放入第一鍋撈起的豆腐下鍋…
看著兩個孩子直流口水,顧明蘭讓朱正清去挖了點辣子醬來,用筷子給兩個孩子各串了三個,並塗上了辣子醬叫他們吃上了。
朱正清驚訝的問:“油豆腐還有這種吃法?”
這是她從前世的油炸臭豆腐引伸過來的,顧明蘭夾起了一個沾了點醬遞到他嘴邊:“你嘗嘗看。”
沒等朱正清開口,兩個孩子興奮的得不行:“爹爹,你快吃快吃,這個豆腐真的太好吃了!”
顧明蘭見他們聲突然大了起來,立即伸出手指按在唇上:“噓…輕聲點,別把你爺爺奶奶炒醒了。”
兩個孩子趕緊輕了下來,還各自吐吐舌,做了個可愛的鬼臉,讓顧明蘭直樂。
炸好薯片與小花片,然後稱了稱,最後算了算。油豆腐成本大約一斤要七文,現在市場上難得有賣,有也是要十二文一斤。他們決定賣十文一斤,數量多的就九文一斤。
家中薯片與小花片家中並不多,顧明蘭打算弄些樣品去就行,然後幫人代炸,四文一斤。這時代用油去炸薯片的人家,還真的沒有。
第二天朱正清把事情換了個說法與朱老爹說了一下,然後想請朱正渺與朱梅玲過幾天去幫忙。
朱老爹那是肯定同意的,分餐以來,兒子媳婦有什麽好吃的,都不會忘記給自己家一碗。可朱老婆子眼一瞪:“一天多少工錢銀子?”
朱老爹臉一板正要發話,朱正清立即開了口:“要不就算三十文一天怎麽樣?”
朱正渺嘴裏吃著薯片與花片,立即搖頭:“我不要工錢,二哥到時讓二嫂燒一餐她剛說的紅燒肉燒油豆腐給我吃就行。”
“你就個吃貨!有三十文還能燒不出一頓紅燒肉燒油豆腐?你把工錢結回來,老娘我燒給你吃!”朱老婆子對這個兒子,有一種恨鐵不成鋼的心情。
朱正渺朝天白了一眼:“娘,你有手藝有二嫂的好麽?你知道紅燒肉燒油豆腐是怎麽燒麽?”
這兒子不僅不聽她的話,竟然還敢嫌棄她手藝不好?
朱老婆子操起地上的掃把就搶了過去:“你這十幾年是****長大的麽?竟然嫌棄我手藝不好,那你以後就不要吃了!”
要不是自己娶媳婦還得靠爹娘,他還真不想吃了娘做的飯菜呢。
朱正渺跳著跑開了:“我沒說以後不吃,只說你的手藝沒二嫂的好…”
拿她與那個賤人相比?朱老婆子氣得嗷嗷直叫追了過去:“看我打死你這個吃裏扒外的東西…”
朱老爹見他母子二人真的要鬧起來了,於是趕緊喝令:“好了,別在這裏丟人現眼。就按老二說的算,一人一天三十文,到時一塊結。”
朱正清知道自己娘在乎銀子,比在乎親情更重要。而自己的爹只要在不損傷面子的情況下,他同樣也看重銀子。他能說出這結帳之事在朱正清的意料中,這也是他們夫婦商量好的價格。
用自己媳婦的話說,能用銀子擺平的事就不是事,能用銀子還的人情就不是人情。這樣好,親兄弟明算賬,其實爹娘也一樣。
要去做炸油豆腐生意,那柴火是必不可少的。
朱正清第二天一早就準備上山砍些死了的木材回來,顧明蘭包上頭巾也跟去了,兩人上午各挑了一擔柴回來,簡單的吃了中飯又去了。
今冬天氣極好,山上也幹燥。太陽沒落山,兩人又挑著柴火進了門。
“二外甥,你們兩口子砍柴回來了?”
猛一看到這中年男子顧明蘭不知他是誰,剛放下肩上擔子的朱正清卻叫出了聲:“大舅過來了。好久不見,今年收成可好?大舅母和表兄弟們都還好吧。”
原來是牛家大舅,朱老婆子的大哥牛端生。
“好好好,勞你還記掛著。這不剛忙完田裏的活,這抽得出空來親戚家走走。外甥媳婦可真是個勤快的孩子,這麽冷的天還跟著你去山上砍柴。”
聽到問起她,顧明蘭也只得禮貌的笑笑:“農家麽,哪有什麽冬天夏天的?趁著這幾天天氣好,去撿幾擔柴回來,怕下雪呢。”
“哪是哪是。”
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